Karacabey Belediyesi’nden Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme uyarısı

Karacabey Belediyesi’nden Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme uyarısı

Yasin KESKİN/KARACABEY (Bursa), (DHA)-BURSA’da Karacabey Belediyesi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Belediye Diyetisyeni Özge Gündoğan; et tüketimi, pişirme yöntemleri, hijyen ve tatlı tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri anlatırken, Belediye Başkanı Fatih Karabatı ise halk sağlığını önemseyen sosyal ve sağlık odaklı çalışmaların süreceğini vurguladı.Karacabey Belediyesi tarafından ücretsiz olarak sunulan beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti kapsamında vatandaşlara kişiye özel beslenme programları hazırlanırken, düzenli kontrol ve takip süreçleriyle sağlıklı yaşam konusunda destek veriliyor. Belediye Hizmet Masalarına başvuran vatandaşlar için oluşturulan randevu sistemi kapsamında danışanların vücut analizleri yapılırken, kan tahlilleri, beslenme alışkanlıkları ve sağlık geçmişleri değerlendirilerek uzman kontrolünde beslenme programları hazırlanıyor. Karacabey Belediyesi, vatandaşların yaşam kalitesini artırmaya yönelik sağlık projelerini sürdürmeye devam ederken, Karacabey Belediyesi Sosyal Hizmetler Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Diyetisyen Özge Gündoğan da bayram sürecinde artan et ve tatlı tüketimine karşı dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.‘YENİ KESİLEN ET HEMEN TÜKETİLMEMELİ’Karacabey Belediye Diyetisyeni Özge Gündoğan, özellikle Kurban Bayramı’nda bilinçsiz et tüketiminin sindirim problemlerine yol açabileceğini belirterek, yeni kesilen etlerin mümkünse 12 ila 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Gündoğan, bayram sabahında et tüketilecekse öğünlerin bol yeşillik ve sebzelerle desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak, aşırı et tüketiminin hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi sorunlara neden olabileceğine dikkat çekti.SAĞLIKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNE DİKKATEtlerin pişirme yöntemlerinin sağlık açısından büyük önem taşıdığını belirten Gündoğan, haşlama, ızgara, fırın ya da etin kendi yağında pişirilmesi gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Yağda kızartma yönteminden uzak durulması gerektiğini ifade eden Gündoğan, mangal yapılacaksa et ile ateş arasında yaklaşık 15–20 santimetre mesafe bırakılmasının sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Gündoğan, etin içerdiği demirin vücut tarafından daha iyi kullanılabilmesi için C vitamini içeren sebzeler ve limonlu salatalarla birlikte tüketilmesini önerdi. HİJYEN VE SAKLAMA KOŞULLARI HAYATİ ÖNEM TAŞIYORBayram boyunca etlerin hijyenik koşullarda saklanmasının önemine değinen Diyetisyen Özge Gündoğan, etlerin küçük porsiyonlar halinde muhafaza edilmesi gerektiğini belirtti. Çözülen etin yeniden dondurulmaması gerektiğini ifade eden Gündoğan, uygun koşullarda dondurucuda saklanan etlerin en fazla bir yıl içerisinde tüketilmesinin tavsiye edildiğini söyledi. Ayrıca çiğ et ile temas eden yüzeylerin temiz tutulması ve çapraz bulaş riskine karşı hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini de vurguladı.BAYRAM İKRAMLARINDA PORSİYON KONTROLÜ ÖNERİSİBayram ziyaretlerinde tüketilen tatlı ve ikramlara da dikkat çeken Gündoğan, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtti. Şerbetli tatlı tüketilecekse porsiyon miktarına dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Gündoğan, yanında süt veya yoğurt gibi süt grubu besinlerin tüketilmesinin daha dengeli bir tercih olacağını söyledi.SU TÜKETİMİ VE YÜRÜYÜŞ İHMAL EDİLMEMELİBayram süresince yeterli su tüketiminin önemine de dikkat çeken Gündoğan, hafif tempolu yürüyüşlerin sindirimi desteklediğini ifade etti. Düzenli su tüketimi ve fiziksel aktivitenin; hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olduğunu belirtti.KARABATI: HALKIMIZIN SAĞLIĞINI ÖNEMSİYORUZKaracabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı ise belediye olarak vatandaşların sağlığını ve yaşam kalitesini önemseyen çalışmalara büyük önem verdiklerini belirterek, “Sosyal belediyecilik anlayışımız doğrultusunda yalnızca altyapı ve rutin belediyecilik hizmetleriyle değil, vatandaşlarımızın sağlıklı, bilinçli ve kaliteli bir yaşam sürmesine katkı sağlayacak sosyal ve sağlık odaklı projelerle de çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Özellikle Kurban Bayramı gibi beslenme alışkanlıklarının değiştiği özel dönemlerde halkımızın doğru bilgilendirilmesini önemsiyoruz. Belediyemiz bünyesinde ücretsiz olarak sunduğumuz diyet ve beslenme danışmanlığı hizmetiyle vatandaşlarımızın sağlıklı yaşam konusunda yanında olmaya devam ediyoruz. Koruyucu sağlık hizmetleri, bilinçlendirme çalışmaları ve farkındalık projelerimizi artırarak sürdüreceğiz. Bu vesileyle tüm hemşehrilerimizin Kurban Bayramı’nı en içten dileklerimle kutluyor, sağlık, huzur ve mutluluk içerisinde güzel bir bayram geçirmelerini diliyorum” ifadelerini kullandı. (DHA)FOTOĞRAFLI